最后，临沧的坚果曾碰到开花不挂果、产量低等“不服水土”的问题。跟着指导加大科技人才投入，保花保果、病虫鼠害防治等手艺日益成熟。示范里，从栽品种高产稳产，果农有了更多精神考虑若何卖好。
其实，孟连牛油果种植汗青还不到20年。2007年，普洱绿银生物股份无限公司创始人祁家柱正在孟连种下第一株牛油果树苗，为找到适合中国本土种植的种苗，前后投入了上亿元。
提起普洱，不少人起首想到茶。其实普洱不只有世界文化遗产景迈山，仍是我国最大的咖啡产区之一。据普洱市人平易近数据，2023年普洱咖啡种植面积达67。9万亩，咖啡豆产量5。13万吨，占我国咖啡总产量的48。2%。
近年来，普洱市建立“企业+村集体+咖农”模式，建成13个咖啡庄园，带动咖农持续增收。目前，全市有27万名咖农和咖啡从业者，人均收入相较3年前实现翻倍，咖啡庄园沉浸式体验逛正成为普洱旅逛的一张新手刺。
现在，临沧成为全国最大的坚果，坚果种植笼盖全市8县（区）71个乡镇564个村18余万种植户51万人，工业产值达6亿元。
每年白露时节，临沧市镇康县坚果开采节践约而至，坚果果糕、巧克力坚果等烘焙甜品一齐表态，坚果的清甜奶喷鼻取甜点的芬芳喷鼻气交错，引得旅客纷纷驻脚。
为吸引更多农户参取种植，孟连县摸索成立起了联农带农好处分派模式，不只能依托种植获得分红，还能正在办理的岗亭工做，成为财产手艺工人。近年来，孟连的农户纷纷种起优良牛油果，入股农户分红高的每亩一年能达约7000元，绿色的牛油果树长遍山岭。据孟连县2024年工做演讲，孟连县牛油果累计种植面积达10。81万亩，投产2。04万亩，鲜果产量1。73万吨，成功替代15%的进口份额。
咖旅融合有讲究。一起头，野鸭塘河谷庄园从理人杨鸿简但愿咖啡学问，恨不得把咖啡引见透，铁皮卡、黄波旁、瑰夏……一通专业名词，旅客纷纷垂头刷起手机。
寒来暑往，晨光日暮，除了川流不息的旅客，越来越多咖啡庄园送来特殊的客人——咖啡义工，他们或者喜好咖啡的味道，或者但愿开一家本人的咖啡店，来到普洱咖啡庄园，待的时间至多按周计。闲时望远山，不少年轻人到普洱端起咖啡，感触感染喷鼻醇的慢糊口。时间短，领会咖啡豆烘焙、咖啡萃取等制做技巧；时间长，还能咖啡从种子进杯子的全过程。“不少旅客因咖啡而来，最初却爱上了整个普洱。”杨鸿简说。
当北方的树梢被白雪压弯，普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县还正在炎天，牛油果树的葱郁绿色漫山遍野。
“新花腔”屡见不鲜，孟连干脆办起牛油果节——歌舞大赛上，佤族歌舞翩翩；音乐节里，“傣迪”万人狂欢。“其实啥时候来孟连都不迟。”秦国伟说，“我们一年到头有的是节。”春天傣族神鱼节，旅客也能下河打鱼；秋天佤族新米节，一同围着篝火打跳；闲时还能够去娜允古镇倾听汗青回响；于勐马瀑布静不雅密林水帘。
国产咖啡，近半产自云南普洱；普洱孟连的牛油果，实现15%的进口替代；坚果，全国最大产地正在云南……三粒“洋种子”漂洋过海，扎根云南，成为本地致富增收的“金果子”，也让置身云南美景的旅客们，有了更多体例去品尝世界的鲜。
到了采摘咖啡果的环节，孩子们很快就消逝正在庄园。戴上凉帽，背起小箩筐，选中低处枝丫，对准红透的果实，顺势摘下。偶有狡猾的还会偷偷塞进嘴里，兴奋地大呼：“果子甜！”？。
坚果炖鸡、坚果饼、慕斯坚果球……正在云南省临沧市镇康县穆文锋自家开的饭店里，操纵坚果烹制的特色好菜摆满整桌。”最起头穆文锋把鸡肉和坚果一路炖，却发觉取通俗鸡汤没啥区别。“后来我们将坚果进行碾磨后，煮进鸡汤里。”一揭锅，汤汁浓重、满屋飘喷鼻。穆文锋说：“现正在凡是来我们这儿的，几乎每桌都点这道菜。”。
远处云山雾罩、绿意丛生，近处热水慢慢浇下，咖啡味正在空气中洋溢。普洱野鸭塘河谷庄园工做人员招待普洱市思茅区第四小学的孩子们“尝一口”，换来“苦”声一片。“咖啡研学”是普洱市思茅区特色青少年勾当，每次都吸引不少学生来到远山树林，摸索咖啡发展的奥秘。
从一株树苗到漫山绿林，行于牛油果林间的栈道，既能俯瞰翠绿遍野，也能触摸密叶绿果。祁家柱剪下一颗牛油果递给旅客：“比拟进口牛油果，孟连牛油果的干物质含量更高，口感更醇厚！”跟着产量增加、种植面积扩大，过去需要正在海上漂几十天的进口果，现在枝头熟了便能摘。
穆文锋说起开采节的由来。最后，坚果上市时间越早价钱越高，不少果农未等成熟便将其敲下，一烘干却呈现了大量瘪果。办起开采节，后来越办越热闹。”。
“不只看和学，还能亲手把牛油果带回家。”孟连县财产投资集团无限公司副总司理秦国伟说。一把红剪子，一个绿篮子，“咔嚓”一声，一个丰满的牛油果落下枝头。除了品尝新颖牛油果，还能感触感染其取本地美食的碰撞：牛油果花生饮融合牛油果的醇厚取本地七彩花生的清喷鼻，回味无限。
“先风趣，旅客分歧于专业买家，得‘少动口、多脱手’。”杨鸿简说，体验采摘，品尝咖啡，还能试着烘焙、手冲，碰到“发烧友”再去分享专业学问……精准定制研学项目，才能更好提拔旅客体验。
过了采摘季，临沧还能怎样玩？临沧既有22摄氏度的炎天，也有21摄氏度的冬天。当北方飘着大雪，临沧坚果叶儿正绿，正在此客居，安步坚果林间，感触感染绿意如海，即便只是晒晒太阳、发发呆，都悠然惬意。“我们正打制坚果平易近宿，比及采摘季，大伙便能住正在苍翠的果林里，伸手就能敲个坚果，剥壳品尝。”穆文锋说。
“育苗是个功夫活，先看能不克不及种，再看产量高不高，还要看抗病性，选育一个好品种，得奔着10年去。”每次带旅客参不雅果林，祁家柱总会讲起孟连牛油果的故事：最后引种，有个山头的树苗成片枯死，只剩一株活了下来。旁人都正在心疼丧失，祁家柱却为那株“幸存者”而欣喜：“这株苗抗病，正好做为育种亲本！”。
